掌握这些茶席布置要素 泡工夫茶仪式感拉满!
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掌握这些茶席布置要素 泡工夫茶仪式感拉满!

潮州工夫茶艺被称为中国茶道的“活化石”,是中国茶道文化的代表。潮州工夫茶艺21式?涵盖了从备器、?生火、?净手到冲泡、?品饮等多个环节,?每一个步骤都有其特定的要求和技巧,?备器是整个冲泡程序中的开始,也是茶席布置的组成部分。


茶席,泛指整个冲泡区域的布局,合理的茶席布置?为后续的冲泡活动奠定了基础,能够?确保整个品茶过程的顺利进行和品茶体验的优雅舒适。

茶席一般的基本要素构成包括茶品、茶具组合、席布、插花、焚香、挂画、相关工艺品、茶点以及背景,通过明确的层次和线条变化布局来创造一隅品茗雅境,将冲泡到喝茶的全过程以生活美学的方式呈现,从而实现精神和身心的双重愉悦。

01

茶品

茶,是茶席设计的核心,也是茶席设计的灵感源泉。

02

茶具组合

茶具是茶席构成的主体,应具备实用性和艺术性的基本特征。传统的工夫茶茶席上一个茶盘,上置一个茶壶,三个茶杯,周围是三个茶洗,叫“一正二副”,“正洗”用来浸茶杯,“副洗”一个用来浸茶壶,另一个用来盛废水。

在茶席的整体布局中,茶具应占据视觉焦点,以便进行茶艺的动态展示,其排列需遵循一定的逻辑与美感,要前后有序,先摆大件,再摆小件,彼此间保持均衡的间距,尽量避免进行茶艺操作时有阻碍。

03

席布

席布的选择奠定了茶席的基调,能够在视觉上将整个茶席的元素统一起来,其大小、质地、款式、色彩以及花纹都可以根据自身喜好、茶席主题加以选择。

04

插花

插花见于茶席中历史悠久,作为宋代四雅出现在品茗环境中,以直立式、倾斜式、悬崖式、平卧式为常见。


05

焚香

焚香,运用源自自然的芬芳元素,巧妙地以艺术之姿融入品茗氛围,为品茗时光增添一抹不可言喻的嗅觉盛宴,让人在袅袅香气中沉醉。

06

挂画

茶席中的挂画,是指以挂轴的形式悬挂在茶席背景环境中书与画的统称,用以传达茶人的审美情趣和文化修养。


07

相关工艺品

茶席设计中根据主题需要用来做摆设的物品。可以是石器、盆景,也可以是生活用品、艺术品等,起到装饰作用,宜少不宜多。


08

茶点

招待客人所用,用以佐茶,潮州工夫茶中常见的茶点有朥饼、老婆饼、腐乳饼、绿豆饼、云片糕点、海门糕仔等,色香俱全,美味多样,茶点的搭配不仅是待客之礼还有缓解茶醉、减少刺激保护肠胃的作用。

09

背景

背景不仅能够为茶席增添视觉上的层次感,还能进一步强调茶席的主题和理念。

茶席,是茶人内心世界的外化,可以延伸出无限美的意象。若将潮州工夫茶茶道精神中“和”与“敬”视为工夫茶文化的基石,“精”就是工夫茶的本色,那么“乐”则是工夫茶的灵魂,内心欣悦而精神愉快。只要能在一壶一杯间品味到工夫茶带来的乐趣,那么于茶人而言,茶席设计的味就对了!

茶席礼仪小tips

1、为了表达对客人的尊重,茶壶的壶嘴不能对着客人,水沸腾时可能会造成喷水的危险,有失礼节,要尽量做到横平竖直,茶具上的图案要正向客人,摆放整齐。

2、嘴巴破碎的茶壶不能使用,有失待客之道。

3、茶不能倒太满,倒茶时应尽量保持每位客人茶杯中的茶汤分量一致,以示茶道公正。俗话说,酒满敬人、茶满欺人,倒茶只倒七分满,留下三分是人情。

4、茶人需心细如尘,一旦发现宾客杯中茶水见底,便应适时添茶。若茶味偏淡已不宜冲泡,应另泡新茗,若席间加入新客人,更换茶叶是礼数所在,反之,若茶汤已淡而主人未动声色,或含微妙之意,是暗下逐客令。

来源:茶悦世界,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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